FTW式酵素玄米ご飯&味噌作り教室

台風の接近・上陸の可能性が高いため、11月2日(土)に延期させて頂きます。

楽しく作った後は美味しくいただきます!

酵素玄米ごはんは玄米に豆と塩を入れて特別な炊き方をすることで、通常の玄米ごはんに比べ栄養価が非常に高く、食感もモッチモッチで消化がとても良いのが特徴です。そして、まるでお赤飯のように美味しいのです。玄米が苦手という方でも安心して美味しく、しかも栄養たっぷりのままお召し上がれます。

通常の酵素玄米ごはん(長岡式 or 寝かせ玄米)は炊き上がるまでの工程にとても手間がかかり、炊き上がっても最低4日間保温釜に寝かせないと発酵しません、また、酵素玄米専用炊飯器では玄米のキレートが圧力不足のため、割れていないので消化不良を起こしやすいという点がございますが、今回開催するレシピ【FTW式酵素玄米ごはん】は特殊な波動を持つプレート【ビューラプレート】を使用する為、炊きたてなのにすでに発酵しているのが特徴です。発酵している言っても、発酵時間を要さないので、発酵臭は全くございません。そして簡単でお料理初心者の方でも上手に炊くことができます。

FTW式酵素玄米ごはんの特徴

酵素玄米ご飯を食べていたら、、、いいことだらけ!
♥炊きたてで発酵しているので美味しい、そしてレシピは非常に簡単
♥小豆ではなく黒千石大豆を使用する為、栄養価がさらにアップ
♥炊き上がってから1週間は保温釜で保存できるので家事がラク
♥1日1回酵素玄米食に変えることで体調が好転する
♥発酵していて圧力をしっかりかけて炊き上げるので、それほど咀嚼をしなくても消化がバッチリできる
♥波動が高い食品なので、意識の変化が現れる。
♥体重オーバーの方は健康体重に戻る

また、一緒に作る黒千石味噌は幻の黒千石大豆を使用して作ります。作り方は2週間で熟成した美味しい味噌になってしまうので、非常に簡単ですぐに出来上がります。市販されている味噌は発酵を止めて流通をしている為、店頭に並んでいる味噌のパッケージが膨れることはないでしょう。しかし有用微生物が生きている味噌は発酵し続けている為、パッケージはパンパンとなり不可能です。通常、生きている味噌を作るには最低でも半年分の味噌を大量に作るのは大変な作業になります。ところがFTW式黒千石味噌はたったの2週間で出来てしまうので少量ずつ作れば良いのでとてもお手軽です。

 

発酵料理は通常のお料理とは違い、有用微生物との2人3脚作業です。この「FTW式酵素玄米ごはん&味噌作り教室」では、発酵とは? 酵素とは? 波動とは? 微生物の特徴とは? 玄米の正しい知識? などをお勉強しながら、食の主体となるごはんと味噌作りを学んでいきます。

【当日のランチメニュー】麹を使用した前菜4点盛り

今回の教室の講師に、鎌倉のコスモキッチンカフェオーナーシェフの上條言由さんをお招きして「FTW式酵素玄米ご飯とは何なのか、そしてどのように作るのか」その技術を包み隠さずお伝えいたします。

是非、皆様のご参加をお待ちしております!

* * スケジュール * *
10:30〜 FTWとは?
11:00〜 酵素玄米ご飯&味噌作り実践
12:30〜 ランチ

* * ランチメニュー * *


【当日のランチメニュー】塩麹鶏のトマト煮

●麹を使用した前菜4点盛り
●塩麹鶏のトマト煮
●酵素玄米ごはん
●黒千石味噌汁
●塩麹と甘酒のお漬物

講師:上條 言由(かみじょう ことよ)
宇宙美容家/国際波動インストラクター/FTW式酵素玄米マイスター
長年美容家として活動をしてきたが、究極の美は意識にありと言うことに気付き、2013年に江本勝と出会い波動の勉強を開始。その後美容をやる傍ら、波動機器オペレーターとしてたくさんの方々の相談を受ける。そして、健康と美と波動を追求する中、食生活により大きく改善されるという事を実践し、鎌倉で2014年に「酵素玄米カフェ コスモキッチン」をオープン。美味しくて健康に良い「酵素玄米ご飯」は地元の人に愛されている。
鎌倉 酵素玄米ごはん専門CAFE「コスモキッチン」

台風の接近・上陸の可能性が高いため、11月2日(土)に延期させて頂きます。

【日 程】 10月12日(土) 11月2日(土)10:30〜14:00 引き続き参加者募集中!
【会 場】 IHMセミナールーム
東京都中央区東日本橋2-6-11 NSビル2F TEL 03-3863-0211
【参加費】 一般 8,800円  国際波動友の会会員様 7,700円
【定 員】 10名

お申込み方法

郵便局/郵便局 0160-6-13334  ゆうちょ銀行〇一九店 当0013334 カ)アイエイチエム
銀 行/三菱東京UFJ銀行 浅草橋支店(店番069) 普通口座0719725 カ)アイエイチエム

◎お申し込み後1週間以内にご入金ください。入金を確認しましたら担当者よりご連絡致しますので、その連絡をもって申込みの完了となります。
●お振込みの際、通信欄にイベント名をご記入ください。●振込み手数料はご負担ください。●必ずお申し込みされた方のお名前をご記入ください。●キャンセル・返金についてはお問合せください。●天災(台風・地震など)や主催者側の都合によりイベントやスクールが中止になった場合、参加費は全額返還いたします。

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